Aperol Spritz
€ 6.00
Gin Tonic
€ 6.00
BAGLIO REALE
Lodè -Nero d’Avola
€ 28.00
Premier – Cabernet/Syrah
€ 25.00
CANTINA FINA
Nero d’Avola
€ 25.00
Syrah
€ 25.00
Perricone
€ 25.00
Caro Maestro
€ 45.00
FERRACANE
Guancia Nera – Rosso
€ 20.00
Magico – Merlot
€ 25.00
Macerato
€ 18.00
ARINI
L’Enolaco – Nero d’Avola
€ 20.00
Runzi Neri – Syrah
€ 20.00
I Canneti – Frappato
€ 20.00
SAN CARRARO
Orion – Syrah/Nero d’avola
€ 25.00
SCAVONE
Gazzarella – Syrah/Frappato
€ 20.00
ALCESTI
Nenos – Nero d’Avola
€ 22.00
Adleto – Syrah
€ 20.00
Perricone
€ 25.00
Frappato
€ 22.00
Souvignon/Cabernet
€ 25.00
Narkè – Cabernet/Souvignon/Nero d’Avola
€ 35.00
GORGHI TONDI
Meridiano – Syrah
€ 24.00
Coste a Preola
€ 20.00
Spassoso – Rosso
€ 26.00
Dumè – Frappato
€ 18.00
INDELICATO
Youncy – Frappato
€ 18.00
Greaty – Nero d’Avola
€ 18.00
CARUSO & MININI
Delia – Syrah Riserva
€ 40.00
Vualà – Nero d’Avola
€ 25.00
Perripò – Perricone
€ 25.00
Syrah
€ 20.00
Frappello
€ 20.00
Cutaja – Nero d’Avola Riserva
€ 40.00
Cabignon – Cabernet Sauvignon
€ 20.00
PAOLINI
Etta Focu
€ 25.00
72 Filara – Frappato/Syrah
€ 20.00
72 Filara – Nero d’Avola/Frappato
€ 20.00
Nero d’Avola Bio
€ 18.00
Nerello Mascalese
€ 18.00
INTORCIA
Heritage – Nero d’Avola
€ 18.00
Passo della Vigna
€ 18.00
VINCI
Lithos – Nero d’Avola
€16.00
Origine – Perricone
€ 16.00
Calarossa – Frappato
€ 16.00
BAGLIO ORO
Donsar – Syrah
€ 25.00
Appassy – Uve appassite
€ 25.00
Dei Respiri
€ 18.00
FONDO ANTICO
Nenù – Nero d’Avola
€ 25.00
I Versi – Rosso
€ 16.00
Per Te – Perricone
€ 25.00
Le Clay – Syrah
€ 25.00
PELLEGRINO
Capoarso – Perricone
€ 25.00
Junco – Frappato
€ 25.00
Finimondo – Nero d’Avola di uve appassite
€ 25.00
Rinazzo – Syrah
€ 25.00
Gazzerotta
€ 25.00
SCAVONE
Syrah Frappato
€ 18.00
DE BARTOLI
Etna DBE
€ 90.00
Rosso di Marco
€ 30.00
Patatine Fritte*
€ 3.00
Patatine Fritte con Buccia*
€ 3.50
Patatine Fritte con Cheddar
€ 4.00
Mozzarelline Fritte*
€ 3.50
Olive Ascolane*
€ 3.50
Patate Vastase
Patate al forno con formaggio
€ 6.00
Anelli di Cipolla*
€ 3.50
Straccetti di Pollo Croccanti*
€ 6.00
Tagliere alla Marsalese
€ 15.00
Tagliere di Formaggi
€ 15.00
Burrata ai Pistacchi con Crostini
€ 8.00
Cruditè
Carpaccio di scottona
Carpaccio di scottona, rucola, cialda di grana, salsa biondo special, succo di limone siciliano, sale, pepe
€ 15.00
Tartare del Macellaio
Rivolgersi al personale di sala
€ 15.00
Straccetti Marinati alla Soia
Angus o cavallo con mix di aromi, paprika dolce, soia, olio EVO
€ 15.00
Tartare di Wagyu Giapponese 200 g
Servita con foglia in oro 24k
€ 50.00
Polpette di cavallo classiche
€ 10.00
Polpette cavallo con fonduta
€ 12.00
Polpette cavallo al sugo
€ 10.00
Agnello cotto a bassa temperatura
NON DISPONIBILE
€ 18.00
Salsiccia di suino locale 450 g
€ 10.00
Mix di salsicce
€ 10.00
Alette di pollo condite 10PZ
Rustiche o BBQ
€ 5.00
Filetto ai ferri 350GR
€ 20.00
Filetto ai formaggi 350GR
€ 23.00
Filetto al tartufo 350GR
€ 28.00
Filetto ai porcini 350GR
€ 23.00
Manzo Chevrolet 400GR
Tagliata di manzo Chevrolet limousine con rucola e scaglie di grana
€ 20.00
Tagliata di Wagyu Giapponese A5
€ 30.00 all’etto
Diaframma di Black Angus selezione “BIONDO” 400GR
NON DISPONIBILE
€ 25.00
Tomahawk di Black Angus selezione “BIONDO”
€ 45.00 al kg
Tagliata di Manzo Chevrolet 400GR
€ 18.00
Tagliata di Angus 400GR
€ 25.00
Pascolo Verde
Tagliata di entrecôte con fonduta agli spinaci
€ 20.00
Bronte
Tagliata di entrecôte con fonduta e granella di pistacchio
€ 20.00
La Cremosa
Tagliata di entrecôte con fonduta ai formaggi
€ 20.00
Assaggio di Coppia 1,2 KG
Salsicce miste, pancetta, capocollo, arrosticini, involtini, alette
€ 25.00
Stinco di maialino locale cotto a bassa temperatura
NON DISPONIBILE
Salsa BBQ, aromi naturali, contorno a scelta
€ 15.00
Arrosticini di pecora n°10
NON DISPONIBILE
€ 10.00
Coniglio cotto a bassa temperatura
NON DISPONIBILE
€ 15.00
Porchetta Don Biondo
NON DISPONIBILE
€ 12.00
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo con iceberg, pomodoro, glassa balsamica, scaglie, sale, olio EVO
€ 8.00
Cotoletta XXXL
Cotoletta di vitello con formaggi e patatine fritte
€ 25.00
Tartare Burger
Panino con tartare di fassona, Leerdammer, cipolla all’aceto, iceberg e pomodoro
€ 12.00
Biondo Burger
Panino con hamburger di scottona, mozzarella di bufala, bacon, misticanza e cipolla balsamica
€ 10.00
Pistacchioso
Panino con hamburger di scottona, mortadella, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 12.00
Coppato
Panino con hamburger di scottona, pancetta coppata, scamorza, patatine fritte*, iceberg e pomodoro a fette
€ 10.00
Porcino
Panino con hamburger di suino, prosciutto crudo, crema di funghi, scaglie di grana, semi di finocchietto e iceberg
€ 12.00
Americano
Panino con hamburger di scottona, bacon, cheddar, cipolla caramellata, iceberg, pomodoro a fette
€ 10.00
B-Blond
Panino con hamburger di maiale nero, uovo fritto, anelli di cipolla*, cheddar, iceberg
€ 8.00
Occhio di Bue
Panino con hamburger di scottona, uovo fritto, bacon, cheddar, melanzane grigliate, iceberg
€ 10.00
Cuor di Formaggio
Panino con hamburger di scottona, crema ai formaggi, bacon, granella di noci, iceberg
€ 10.00
Saporito
Panino con hamburger di scottona, pancetta coppata, mozzarella, rucola, pomodoro, cipolla, crema di olive, iceberg
€ 8.00
Messicano
Panino con hamburger di scottona, salame piccante, emmental, cetriolo, iceberg
€ 8.00
Green Pork
Panino con hamburger di suino, scaglie di grana, melanzane fritte, pesto al basilico, mandorle, pomodoro a fette, iceberg
€ 8.00
Profumo di Sicilia
Panino con hamburger di scottona, primosale, crema di capperi e olive, pomodori secchi, iceberg
€ 8.00
Chicken Burger
Panino con hamburger di pollo giallo, Leerdammer, iceberg
€ 8.00
Leggero
Panino con hamburger di pollo giallo, verdure grigliate, pomodoro, iceberg
€ 8.00
Carbonara Burger
Panino con hamburger di angus, guanciale, vellutata di uova al pecorino, pepe in grani, iceberg
€ 10.00
Horse Burger
Panino con hamburger di cavallo, misticanza, scaglie di grana, limone a fette
€ 10.00
Coto Burger
Panino con cotoletta di pollo o vitello, iceberg
€ 10.00
Beef Burger
Panino con straccetti di scottona, cipolla caramellata, melanzane grigliate
€ 10.00
Omelette Burger
Panino con omelette ripiena di bacon, scamorza ed emmenthal
€ 7.00
Hamburger disponibili: ANGUS- CHIANINA – POLLO – SCOTTONA – SUINO
Variante XXXL: +3€
Ca Sosizza
Panino con salsiccia di suino locale
€ 4.50
Spinacino
Panino con salsiccia agli spinaci e gorgonzola
€ 5.50
Zio Totò
Panino con salsiccia di suino locale, salame piccante, melanzane fritte, cipolla, mozzarella
€ 6.00
4 Gusti
Panino con salsiccia 4 gusti e cipolla
€ 5.50
Pataciccia
Panino con salsiccia di patate, scamorza, cipolla
€ 5.50
Porchetta
Porchetta homemade, patate al forno, scamorza
€ 10.00
Patate al Forno
€ 5.00
Verdure Grigliate
Zucchine, melanzane
€ 4.00
Misticanza
Pomodoro, misticanza, mais, olio EVO, sale
€ 3.50
Insalata Verde
€ 3.00
Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano, olio EVO, sale, pepe
€ 8.00
Caesar Biondo Salad
Insalata romana, uovo sodo, scaglie di grana, crostino di pane con origano, succo di lime, salsa Biondo special, salsa worcestershire, olio evo, sale, pepe
€ 8.00
Acqua Naturale 1 lt
€ 2.50
Acqua Frizzante 1 lt
€ 2.50
Coca Cola 0,33 cl
€ 2.50
Sprite 0,33 cl
€ 2.50
Fanta 0,33 cl
€ 2.50
Thè Pesca
€ 2.50
Thè Limone
€ 2.50
Birra Artigianale
€ 6.00
Corona 33 cl
€ 4.00
Tennent’s 33 cl
€ 4.00
Moretti 33 cl
€ 3.00
Nastro Azzurro 33 cl
€ 3.00
Messina Cristalli di Sale 33 cl
€ 4.00
Ichnusa 33 cl
€ 4.00
Ceres 33 cl
€ 4.00
Heineken 33 cl
€ 3.00
Beck’s 33 cl
€ 3.00
Cuore caldo
Cioccolato – Pistacchio – Cioccolato bianco
€ 5.00
Tiramisù
€ 5.00
Cappiddruzzi
€ 1.50
Mousse
Limone – Amarena – Cioccolato
€ 5.00
Cheesecake
Rivolgersi al personale di sala
€ 5.00
Crema catalana
€ 5.00
Nutella B-buns
Panino con nutella, nocciole e zucchero a velo
€ 4.00
Coppa Gelato
Spagnola, limoncello, crema di pistacchio, stracciatella
€ 5.00
Limone e Mandarino Ripieno
€ 5.00
Incanto al caramello salatato e cioccolato
€ 5.00
Parfait di mandorle
€ 5.00
Venere nera
€ 6.00
Amaro
€ 3.00
Grappa bianca
€ 3.00
Grappa barrique
€ 3.00
Limoncello
€ 3.00
COPERTO 2€
Informazioni alla clientela inerenti la presenza negli alimenti non preimballati degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati
Glutine
Crostacei e derivati
Uova
Pesce e derivati
Arachidi e derivati
Soia e derivati
Latte e derivati
Frutta a guscio e derivati
Sedano e derivati
Senape e derivati
Semi di sesamo e derivati
Anidride solforosa e solfiti
Lupino e derivati
Molluschi e derivati
Le informazioni circa sulla presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.